Galletas de Azúcar Moreno y Chocolate

Galletas Azúcar Moreno y Chocolate

Galletas Azúcar Moreno y Chocolate

Después de un año de intenso trabajo gracias a ustedes que nos siguen eligiendo a diario, pude tomar unos días de vacaciones. Pero durante mis días de ausencia les dejo esta receta deliciosa que preparé hace unas semanas en mi casa: Galletas de azúcar moreno y tres tipos de chocolate: 65%, Leche y Blanco de Guangala Chocolate.

Esta receta es perfecta para hacer con niños en casa ya que pueden usar moldes divertidos o si prefieren pueden hacerlas más sencillas, de forma redonda como hice yo. Nunca he sido buena decorando galletas o tortas, por eso prefiero cubrir las galletas con chocolate derretido, sin ningún tipo de cuidado o protocolo, y el resultado puede llegar a ser increíble.

Para esta receta no pude decidir con cuál chocolate cubrir las galletas, así que elegí los tres de Guangala que son deliciosos y los pueden encontrar en algunos puntos de venta. Ustedes pueden escoger el que más les guste en cualquiera de sus tres presentaciones.

Galletas Azúcar Moreno y Chocolate

Galletas Azúcar Moreno y Chocolate

Espero disfruten estas galletas tanto como yo, preparándolas y compartiéndolas con su familia y amigos.

Regreso en unos días para seguir horneando para ustedes con mucho amor.

Gracias por leer este blog,

Un abrazo

MJ

Galletas Azúcar Moreno y Chocolate

Galletas Azúcar Moreno y Chocolate

Galletas de Azúcar Moreno y Chocolate Guangala

Ingredientes:

  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de mantequilla (226 gramos, dos barritas pequeñas)
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Chocolate Guangala 65%, Con leche y Blanco
  • Moldes de galletas con formas diferentes.

Preparación:

  • En un procesador de alimentos o con la ayuda de una batidora combinar la mantequilla y el azúcar.
  • Agregar la vainilla, sal y harina hasta formar una masa y todo esté bien combinado.
  • Envolver la masa en papel plástico, en forma de un disco y refrigerar por mínimo 30 minutos.
  • En una superficie plana  y enharinada, extender la masa con un rodillo y formar las galletas con ayuda de los moldes.
  • Hornear a 350°F (180°C) por 15 a 18 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente doradas.
  • Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Derretir el chocolate y con la ayuda de un tenedor cubrir las galletas libremente.

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