Negritos Gluten-Free

Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Desde este mes Chocolate Guangala forma parte de nuestra familia y de muchas de nuestras recetas. Hoy les compartimos esta receta de deliciosos Negritos totalmente Gluten-Free que les van a encantar. La receta es súper fácil como siempre y la mayoría de los ingredientes es probable que los tengan en casa.

Es muy común hoy en día que hayan más personas con intolerancia al gluten o que simplemente prefieren eliminarlo de su dieta diaria porque se sienten mejor así. Es increíble la cantidad de harinas libres de gluten que encontramos hoy en los supermercados como La Pastora o que ustedes pueden hacer en sus propias casas, procesando o licuando frutos secos. Les doy algunas ideas: harina de arroz, plátano, avena, quinoa, amaranto, garbanzo, y de frutos secos como almendras, nueces, pecanas o avellanas.

El chocolate que usé para esta receta es 65% y lo pueden encontrar en Ecuagourmet o Supermercados La Española, y pueden seguir la cuenta de @guangalachocolate para hacer sus pedidos. También tienen chocolate con leche y chocolate blanco, totalmente deliciosos.

 

Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Si tienen algún familiar o amigo con intolerancia al gluten, pueden compartirle esta receta para que se animen a cocinarla en el fin de semana. Les aseguro que no le piden favor a los negritos regulares, y ni van a notar que no están hechos con harina de trigo común.
Es una gran satisfacción lograr cada día recetas más saludables y amigables que permitan a mas personas disfrutar de un postre sin preocupaciones.


Muchas gracias por leer este blog y por preparar las recetas, no saben lo felices que nos hace.
Un abrazo, y no duden escribir por cualquier duda.

MJ

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Negritos Gluten-Free

Ingredientes:

  • 1 taza de Chocolate 65% Guangala
  • 6 cucharadas de aceite de canola, oliva o mantequilla derretida
  • 3/4 taza de azúcar blanco (puedes reemplazar por azúcar moreno o panela)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2/3 tazas de harina de almendras La Pastora
  • 1/3 taza de harina de arroz La Pastora

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 350°F (180°C) y engrasar un molde cuadrado para brownies o cubrirlo con papel pergamino.
  • En una ollita, a fuego medio, derretir el chocolate junto con el aceite o mantequilla.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar cinco minutos.
  • Agregar el azúcar y vainilla y combinar.
  • Agregar uno a uno los huevos y seguir mezclando.
  • Finalmente agregar los dos tipos de harina, polvo de hornear y sal. Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
  • Verter esta mezcla en el molde y hornear por 30 minutos.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortarlos en pequeños pedazos y servir.
  • Puedes espolvorear polvo de cacao o azúcar impalpable encima para decorar.

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