Pancakes Para El Desayuno

Pancakes

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El desayuno como ya les he contado antes, es mi comida favorita. La diversidad de sabores y combinaciones que podemos hacer es infinita. Aunque los waffles son definitivamente mis favoritos (sigo en la búsqueda de los mejores de la ciudad y no los encuentro, ¿Cuál me recomiendan?), esta vez les comparto esta receta de Pancakes que resultó deliciosa y demasiado fácil de hacer. Probablemente tengan todos los ingredientes en casa y los acompañantes pueden ser sus favoritos o los que tengan a la mano. Aquí les doy una lista de opciones para acompañar estos deliciosos pancakes:

Miel de Maple (que ya hay en el supermercado), miel de abeja, mermelada de tu fruta favorita, dulce de leche, salsa de chocolate, salsa de caramelo, Nutella, bananas o frutillas, mantequilla de maní o almendras, etc.

Los invito a preparar esta riquísima receta este fin de semana y sorprender a su familia o amigos con estos pancakes hechos en casa. Si tienen alguna duda me pueden consultar como siempre y encantada los ayudo. Si preparan esta receta no olviden subir sus fotos a Instagram y mencionarnos así vemos sus creaciones.

Gracias por seguirnos, leernos y cocinar con nosotros.

Un abrazo,

MJ

Pancakes

Pancakes

Pancakes

Salen aproximadamente 8 pancakes grandes o 16 pequeños 

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida (podrían usar Ghee también)

Preparación:

  • En un recipiente pequeño mezclar la harina, polvo de hornear y sal.
  • En otro recipiente combinar la leche, huevo y mantequilla derretida.
  • Agregar los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar hasta que todo esté bien combinado. La mezcla debe ser espesa.
  • Calentar un sartén anti-adherente con aceite en spray o mantequilla. Cuando esté caliente, verter dos cucharadas de la masa (dependiendo del tamaño que ustedes deseen hacer los pancakes).
  • Cocinar por 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Repetir hasta terminar la masa.
  • Servir inmediatamente con los acompañantes que desees.

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