Más Recomendaciones en Buenos Aires

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Recoleta

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Buenos Aires definitivamente es una de mis ciudades favoritas del mundo y por eso me encanta regresar una y otra vez. Hay tanto que hacer, conocer, visitar, comer, que es imposible aburrirse.

Sus calles totalmente cubiertas por árboles gigantes, su gente que aunque tiene fama de pesada y sobrada es realmente amable y te da la bienvenida, su actividad cultural imparable y asombrosa, su comida deliciosa en cada esquina, sus librerías realmente mágicas y mil cosas más que hacen que la capital argentina sea tan especial en mi corazón.

Regresé una vez más y visité mis lugares favoritos que se los vuelvo a recomendar a continuación y aproveché para visitar nuevos lugares que me encantaron y se los recomiendo totalmente por si visitan Buenos Aires en algún momento.

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Salvaje Bakery En Buenos Aires

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Salvaje Bakery

Salvaje Bakery

Una vez más escogí Buenos Aires como destino de mis vacaciones para este nuevo año. Es la tercera vez que la visito y podría regresar mil veces más. Hay tanto que hacer, tanto que ver y tanto que comer (y tan rico) que uno nunca se cansa, uno nunca se aburre en la capital argentina. Cuando visité Buenos Aires el año pasado con mis amigos, pudimos recorrer algunos restaurantes, cafeterías y bares que luego se los recomendé en este blog. En estas vacaciones viajé sola así que tuve mucho más tiempo libre para caminar, conocer y por supuesto, comer.

Mi primera parada fue: Salvaje Bakery. Los tenía vistos en Instagram hace meses y de ver la fotos se me hacía agua la boca, así que ni bien llegué, mi primer desayuno fue ahí. Me gustó tanto que regresé y mi último desayuno en Buenos Aires también fue en Salvaje y ahí  tuve la oportunidad de conversar con Germán Torres, su creador.

Salvaje Bakery es relativamente nuevo, nació en Diciembre de 2016, pero si pasas por ahí cualquier día a cualquier hora, vas a ver gente en el lugar disfrutando los panes deliciosos, algún postre, tarta o tomándose un café. Será nuevo, pero ya tiene su clientela. La idea nació entre tres amigos. Encontraron un galpón en la calle Dorrego y lo adecuaron para convertirlo en esta panadería/cafetería con decoración precisa en tonos blanco y negro, música y una cocina abierta donde puedes ver cómo los chicos preparan la producción diaria, todo fresquito y limitado.

La base y clave de Salvaje es la Masa Madre, es decir fermentación natural, lo que hace que el sabor, aroma, textura y calidad de sus panes sean únicos, distintivos y característicos del lugar.

Salvaje Bakery

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Pizza en Bs.As. “El Cuartito” Vs. “Güerrín”

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En mi vida y en mi bucketlist el tema de la pizza es algo realmente importante. Hace unos años me propuse comer pizza en algunas ciudades del mundo y ya lo cumplí: Nueva York, Chicago, Roma, Venecia, Florencia y Buenos Aires. Cada una totalmente diferente a la otra, cada una más deliciosa que la otra, pero como no podría elegir mi favorita en el mundo porque siento que estoy traicionando a las demás, decidí escoger mi favorita en cada una de estas ciudades.

Ahora en mis últimas vacaciones en Buenos Aires, la elección de la pizza más rica estuvo súper difícil. Les cuento mis experiencias:

El primer día apenas llegamos del aeropuerto, mi mejor amigo Manuko, quien nos recibió generosamente en su departamento en Buenos Aires, nos llevó a una pizzería muy cerca llamada Romario, en pleno Palermo Hollywood. Pedimos una pizza especial de: jamón crudo, salsa de tomate natural, mozzarella, rúcula fresca y tomate seco, acompañada de una Quilmes de bienvenida en la capital argentina. La pizza estuvo deliciosa y como en muchos de los restaurantes porteños, tienen las mesas en la vereda por lo que puedes disfrutar de tu pizza mientras admiras la ciudad. Esta fue la mejor manera de empezar nuestro viaje.

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Ninina Bakery en Buenos Aires

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Ninina Bakery

Ninina es una familia que se enorgullece de ofrecer una experiencia auténtica, basada en la excelencia de lo simple y lo artesanal.” Estas son las palabras con las que se define Ninina Bakery, este increíble restaurante de Buenos Aires y que luego de mis dos visitas puedo dar fe, son reales.

Ninina Bakery

Ninina Bakery

Había escuchado comentarios sobre Ninina de mis amigos que viven en Buenos Aires, los sigo en Instagram, visité su sitio web más de una vez antes de ir pero aun así no estaba 100% segura con lo que me iba a encontrar, no conocía su menú en su totalidad ni había visto muchas fotos del local. Lo único de lo que estaba segura era de que Ninina era un must en el recorrido por la capital argentina.

La historia de Ninina es larga pero se las voy a resumir. Fue fundada por Emmanuel Paglayan, de origen armenio, en 2013 quien tomó las bases y herencia de Selvi, una marca líder en repostería creada por su madre en 1980 y que duró exitosamente hasta el 2001. Marta Gueikian, su madre, se caracterizó por ser una mujer autodidacta, exigente, apasionada, innovadora y líder, quien logró armar de la nada su propio negocio mientras criaba a sus 5 hijos. Emmanuel quien es un Máster en Finanzas y Estrategia Corporativa, decidió dejar de lado la vida empresarial y dedicarse 100% a cumplir su sueño siguiendo las directrices y el mapa dejado por su madre, quien es el alma mater de Ninina.

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Tarde de té en el Alvear Palace Hotel, Bs. As.

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Disfruté junto a mis amigas de la Tarde De Té en el Alvear Palace Hotel De Buenos Aires y fue una experiencia inolvidable.

Muchas veces no tengo 100% presente que soy Ingeniera en Administración Hotelera y que mi fascinación por los hoteles y alimentos y bebidas fue el inicio de este camino que ahora me lleva a la pasión por la pastelería y las galletas, específicamente.

El Alvear Palace de Buenos Aires siempre fue un referente en mi carrera, el lugar donde quería hacer pasantías o trabajar algún día si es que me dedicaba a la hotelería para siempre. Pero los caminos cambian y ahora hago galletas todos los días, no tengo horarios rotativos y soy mi propio jefe; pero sigue ahí el estar enamorada de los hoteles, la vida dentro de ellos, su administración, sus restaurantes y servicios.

Cuando fui a Buenos Aires en el 2004 tenía 15 años y no mucho poder de decisión, así que admiré la fachada del hotel, estuve en su lobby y eso fue todo. En mi último viaje fue diferente, y cumplí algo que tenía anotado en mi bucketlist desde que tenía esos 15 años: vivir la experiencia del Afternoon Tea en el Alvear Palace Hotel.

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Buenos Aires, Argentina. Primera Parte.

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Visité Buenos Aires por primera vez en el 2004 con mi familia y recorrimos la ciudad haciendo el típico circuito turístico durante seis días. Mi regreso en el 2016 fue totalmente diferente y una experiencia inolvidable. Para esta ocasión visité esta increíble y enorme ciudad junto con mis mejores amigos por 15 largos, agotadores pero felices días.

Visitamos demasiados lugares y restaurantes y tengo tanto material para compartir con ustedes que he decidido dividir toda esta información en diferentes posts así les cuento con detalles toda esta experiencia.

Si han tenido la oportunidad de visitar Buenos Aires, saben perfectamente que esta ciudad no para ni duerme ni un minuto. No importa el día de la semana ni la hora, siempre hay actividad entre su gente. Personas caminando en la calle o tomando un bus así sean las cuatro de la mañana, filas interminables para entrar a las discotecas un domingo o lunes, restaurantes y bares abiertos desde muy temprano y hasta muy tarde, librerías donde te pierdes entre tantos libros, una cantidad increíble de museos y actividades culturales en cualquier época del año, avenidas repletas de teatros y cines, conciertos todas las semanas, plazas y parques abiertos y siempre llenos y sobre todo perros y más perros, junto con sus dueños o los famosos paseadores que inundan las grandes calles y avenidas porteñas.

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