Cake de Chocolate y Vino Tinto

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Cake de Chocolate y Vino Tinto

Cake de Chocolate y Vino Tinto

El chocolate ha sido mi favorito desde que tengo uso de razón, y el vino se ha convertido en uno de mis favoritos también en los últimos años. Un cake que tenga estos dos ingredientes era imposible que resulte mal.  Hace tiempo venía revisando recetas de cakes y negritos con chocolate y vino tinto y tenía esa intriga de qué tal sería esta combinación. Aproveché el feriado como siempre hago para experimentar esta nueva receta y el resultado fue increíble.

Los ingredientes son fáciles de conseguir. Yo usé un vino que había en mi casa y creo que podrían usar el que ustedes tengan a la mano o el más barato que encuentren en el súper. No nos pongamos tan exigentes tampoco. Siempre recomiendo usar polvo de cacao sin azúcar y aunque Guangala aun no lo tenga a la venta oficialmente (yo si lo uso y me encanta), ya pueden encontrar en el supermercado algunas marcas de cacao en polvo que no está endulzado y son muy buenas.

Cake de Chocolate y Vino Tinto

Cake de Chocolate y Vino Tinto

Este cake viene perfecto como postre para algún almuerzo o para disfrutar en la tarde con la familia o amigos. Yo le espolvoreé azúcar impalpable encima pero ahora que lo pienso también podrían espolvorearle más polvo de cacao. Para acompañar batí un poco de crema de leche fría que había en casa con dos cucharadas de queso Mascarpone que había comprado para otra receta, el resultado de esta combinación fue delicioso.

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Torta De Ricotta y Frambuesas, Postre Para El Fin De Semana

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Torta de Ricotta y Frambuesas

Torta de Ricotta y Frambuesas

Les comparto otra receta fácil y deliciosa para preparar en este fin de semana. Siempre me ha gustado usar queso ricotta tanto en recetas saladas como dulces, por su sabor neutral y textura. Por otro lado, las frambuesas son mi fruta favorita, por su color obviamente y por su sabor entre dulce y ácido. Hace tiempo había tenido ganas de preparar esta torta, por la combinación de ingredientes y porque me parecía que iba a ser una de esas tortas súper sencillas pero deliciosas, perfecta para el postre del domingo o una tarde de té con la familia o amigos. Lo mejor de la receta es que la puedes hacer a mano sin necesidad de batidora. El resultado fue increíble y la torta fue un éxito, tanto así que mi papá piensa que es el mejor postre que he hecho.

Les dejo la receta a continuación, esperando que se animen a prepararla y compartirla con sus seres queridos. Aunque la torta sin ningún acompañante para nosotros estuvo perfecta, creo que quedaría súper bien junto con crema chantilly o helado de vainilla.

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  Categoría: Recetas
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