Negritos con Espresso para el fin de semana

Por admin,
Espresso Brownies

Espresso Brownies

Me encantan los negritos. Me encanta el chocolate. Y también me encanta el café. Para este fin de semana les comparto la receta de estos negritos con espresso para que preparen en casa y sorprendan a su familia y amigos. La receta es súper fácil, van a necesitar pocos ingredientes y en menos de una hora van a tener listos los negritos más ricos.

Lo que más me gusta de hacer negritos es la cantidad de ingredientes con los que se pueden combinar y siempre el resultado es increíble. A esta receta podrían agregarle nueces, pecanas, maní o almendras. También podrían agregarle trocitos de chocolate blanco o chocolate con leche Guangala. Pónganse creativos y anímense a experimentar con los ingredientes que tengan a la mano en casa o vayan al supermercado y busquen nuevas opciones para sus recetas.

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Negritos Gluten-Free

Por admin,
Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Desde este mes Chocolate Guangala forma parte de nuestra familia y de muchas de nuestras recetas. Hoy les compartimos esta receta de deliciosos Negritos totalmente Gluten-Free que les van a encantar. La receta es súper fácil como siempre y la mayoría de los ingredientes es probable que los tengan en casa.

Es muy común hoy en día que hayan más personas con intolerancia al gluten o que simplemente prefieren eliminarlo de su dieta diaria porque se sienten mejor así. Es increíble la cantidad de harinas libres de gluten que encontramos hoy en los supermercados como La Pastora o que ustedes pueden hacer en sus propias casas, procesando o licuando frutos secos. Les doy algunas ideas: harina de arroz, plátano, avena, quinoa, amaranto, garbanzo, y de frutos secos como almendras, nueces, pecanas o avellanas.

El chocolate que usé para esta receta es 65% y lo pueden encontrar en Ecuagourmet o Supermercados La Española, y pueden seguir la cuenta de @guangalachocolate para hacer sus pedidos. También tienen chocolate con leche y chocolate blanco, totalmente deliciosos.

 

Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Negritos Gluten-Free Con Guangala Chocolate

Si tienen algún familiar o amigo con intolerancia al gluten, pueden compartirle esta receta para que se animen a cocinarla en el fin de semana. Les aseguro que no le piden favor a los negritos regulares, y ni van a notar que no están hechos con harina de trigo común.
Es una gran satisfacción lograr cada día recetas más saludables y amigables que permitan a mas personas disfrutar de un postre sin preocupaciones.

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Negritos Con Frambuesas

Por admin,

 

Para este fin de semana les comparto una de mis recetas favoritas, porque tiene dos de mis ingredientes preferidos: chocolate amargo y frambuesas. Esta vez la preparación se les hará más fácil porque les incluyo un vídeo que grabamos gracias a los amigos de Amalgama Studio.

La receta es súper fácil de hacer, los ingredientes los consiguen en el supermercado y ni siquiera necesitan tener una batidora para su preparación.

Espero los puedan hacer en este fin de semana y disfrutarlos con la familia y los amigos, como yo siempre hago.

Les recuerdo que nuestro #BiscottiCookieMix está de regreso y ya lo pueden encontrar en Ecuagourmet, DocuUrdesa, Candyland y todos los días a cualquier hora en www.biscottigalletas.com con servicio a domicilio en toda la ciudad y envíos a todo el país. Estoy súper orgullosa de este producto que he creado con tanto esfuerzo y cariño para ustedes, para que preparen las galletas mas ricas en casa y disfruten del proceso tanto como yo lo hago todos los días.

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Visita al Colegio Monte Betania y Double Chocolate Brownie Bark

Por admin,

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El día miércoles de esta semana tuve la oportunidad de visitar la clase de 8vo. Año del Colegio Monte Betania, invitada por su profesora, mi amiga Titi Plaza, a quién conocí hace unos siete años cuando las dos iniciábamos el pre-universitario, recién graduadas del colegio. Ahora ella siendo profesora, me invitó a  su clase de Estudios Sociales donde los niños están aprendiendo sobre la economía en el Ecuador, y justamente estaban hablando sobre el tema de micro-empresarios, así que tomaron de ejemplo el proyecto de Biscotti como emprendimiento.

Fue increíble contarles a estos 11 niños de 12 años sobre lo que hago, cómo nació la idea y cómo fue creciendo con el tiempo, pero lo más increíble fue escuchar y responder sus preguntas. Yo creo que nunca me termino de sorprender por la honestidad, ingenuidad, inteligencia y creatividad de los niños. Me hicieron preguntas que ningún adulto en estos dos últimos años me había hecho, en ninguna entrevista, reportaje o conversación. Preguntas que ni yo me había hecho a mí mismo, por lo que tuve que pensar bien antes de responderlas.

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¡ACTUALIZAMOS NUESTRO SITIO WEB!

Por admin,

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Por fin, después de muchos meses de trabajo, ideas y paciencia, tenemos listo nuestro sitio web, con nuevas fotos, nuevos sabores, nuevas presentaciones y nuevas creaciones.

Les cuento aquí todo lo nuevo:

Primero, hemos tomado fotos nuevas, que una vez más han quedado increíbles gracias al trabajo de Diana Gamarra. Lo chévere de Diana es que le encantan nuestras galletas y conoce el proyecto de Biscotti desde casi su inicio, por lo que está totalmente involucrada y sabe exactamente cómo hacer que nuestras galletas luzcan de la mejor manera en las fotos.

Los nuevos sabores de galletas que tenemos son: Galletas de Mantequilla de Maní Gluten-Free, que son totalmente naturales y deliciosas, les van a encantar. Las Chocochips de Harina Integral con Chocolate Orgánico 75% que es nuestra propuesta más saludable por el momento, mientras seguimos trabajando en recetas totalmente libres de azúcar y bajas en calorías. Nuestras Galletas de Peanut Butter and Jelly, que es casi como comerse un sánduche de mantequilla de mani y mermelada de mora, pero en forma de galleta.

Nuestras nuevas presentaciones son las cajas que nos han quedado lindísimas. Proponemos la presentación de la caja gigante con 30 galletas variadas que es ideal para regalar o para comprar para el fin de semana y compartir con sus amigos o familia. En el transcurso de la semana agregaremos la caja pequeña de seis galletas, que serán totalmente ecológicas, hechas a base de caña de azúcar y nos permiten colaborar con nuestro medio ambiente, ya que no hay tala de árboles involucrada en el proceso de crear estas nuevas cajas. Todas las cajas son reusables, son super resistentes y los invitamos a que no las desechen luego de terminar las galletas, busquemos nuevos usos para ellas en nuestras casas.

Las nuevas creaciones son los Negritos de Cocoa con Sal Marina, sin duda son los negritos más ricos y perfectos que he comido en toda mi vida, y estoy totalmente orgullosa de esta creación. Los invito a probarlos para que noten la diferencia y entiendan de lo que les estoy hablando. También tenemos los Biscotti Pops y las Biscotti Monster Chocochips, que han tenido excelente acogida y son mi obra maestra sin lugar a dudas. Me demoré casi unos seis meses tratando de lograr la receta perfecta, y hoy ya ustedes pueden probarlas. No quiero sonar sobrada, pero todo esto me ha quedado demasiado rico 

Gracias a todas las personas que nos siguen y compran nuestros productos, a quienes nos visitaron en El Mercadito, y a todos quienes leyeron el reportaje y las recetas publicadas ayer en La Revista de Diario El Universo, que fue un articulo muy especial para mi ya que me lo mandaron del cielo 😉
Si hacen alguna de las recetas publicadas no duden en escribirme y contarme cómo les fue. Siempre trato de que sean recetas sencillas y fáciles de hacer, con ingredientes que casi siempre tenemos a la mano. Muy pronto haremos un concurso donde podrán hacer nuestras recetas y ganar un súper premio de Biscotti Galletas Artesanales.

Gracias a Alex Santos que sigue trabajando en nuestro sitio web y haciendo que sea el sitio más increíble de todos. Y gracias a Isabela Cuesta quién escribió el nuevo “Quiénes Somos”, solo ella podía poner en palabras todo lo que hay en el corazón de Biscotti.

Gracias a todos por sus palabras, amor y apoyo de siempre.

MJ