Pan de Banano y Chocolate, uno de mis postres favoritos por su preparación tan sencilla y su sabor que va directo al corazón. He hecho miles de recetas en los últimos años, he aprendido trucos y he ido usando otros ingredientes y variando la receta original.
Siempre esta haciendo pan de banano de cualquier tipo porque en mi casa siempre hay guineos y la mayoría de veces estos se maduran muy rápido, y obviamente a la basura no van a ir. Acuérdense que cada vez que tengan guineos llenos de pintitas negras, al punto que parezcan casi incomibles, la mejor formar de usarlos es en postres porque es cuando estos tienen mejor sabor.
A la clásica receta de pan de banano le agregué polvo de cacao 100% y pedacitos de chocolate 80%. Ustedes pueden elegir qué tipo de chocolate usar según lo que más les guste. Un chocolate con leche o de 65% para arriba va a quedar perfecto. También pueden decidir si usar chunks o chips de chocolate. Lo mejor de esta receta es que no necesitas batidora sino que la puedes hacer con un batidor de mano.
Creo que esta es una de las mejores recetas de pan de banano que he hecho, junto con nuestro ya clásico y favorito de muchos: Pan de banano integral con doble chocolate que pueden pedir en la tienda online o encontrarlo en los puntos de venta.
Espero que preparen este pan de banano para su familia este fin de semana.
Gracias por leerme siempre, si tienen alguna duda saben que me pueden escribir y encantada los ayudo. Si preparan nuestras recetas no olviden subir sus fotos y mencionarnos en Instagram.
Un abrazo,
MJ
Pan de Banano y Chocolate
Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de Yogurt Natural Toni
- 3 bananas maduras hechas puré
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/4 taza de polvo de cacao sin azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- Chips o chunks de chocolate
Preparación:
- Pre-calentar el horno a 350°F (180°C). Engrasar un molde alargado para cake o cubrirlo con papel pergamino para que sea más fácil de desmoldar.
- Primero en un recipiente debes mezclar el aceite, azúcar blanco, yogurt, vainilla, puré de bananas y huevo.
- Luego agregar la harina, polvo de cacao, polvo de hornear, sal y bicarbonato.
- Finalmente debes agregar los chips o chunks de chocolate y mezclar bien.
- En el molde previamente engrasado verter la masa y poner más chips o chunks de chocolate encima.
- Hornear por 50 minutos a 1 hora.
- Retirar el cake del horno y dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
