Pancakes De Limón y Ricotta

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Pancakes de Limón y Ricotta

Pancakes de Limón y Ricotta

Esta sería la tercera receta de Pancakes que les comparto en el blog. Aunque mis favoritos son los waffles (Be The Leslie Knope Of Whatever You Do), los pancakes son mucho más fáciles de hacer y muchas veces tenemos más hambre que tiempo, así que esta vez les comparto esta receta deliciosa que hice el fin de semana para mi familia.

Como ya saben me encantan las recetas que son versátiles y se adaptan a los ingredientes que tenemos en casa. Para esta receta me di cuenta tarde que no había leche pero tenía crema agria para otra receta que debía hacer, así que la usé en los pancakes y el resultado fue excelente. Así también podrían usar leche de almendras para reemplazar la leche común, o no usar ralladura ni jugo de limón. Yo les doy la receta base y ustedes deciden de acuerdo a sus preferencias, gustos y lo que tengan en casa.

Les recomiendo servir estos pancakes con mucha miel de abeja o maple y frutos rojos como frambuesas, moras o frutillas. Pueden agregar más ralladura de limón y azúcar impalpable para decorar antes de servir.

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Tostadas Francesas Para El Desayuno

Por admin,
Tostadas Francesas

Tostadas Francesas

A estas alturas ya deben saber que los desayunos me encantan, y también deben saber todas las razones. Los sábados aprovecho que entrego mis pedidos tempranito en la mañana para quedarme en la cocina y preparar algo delicioso para mí y para quien esté en casa, estos días generalmente es mi hermana embarazada con muchísima hambre.

Las tostadas francesas siempre han sido uno de mis desayunos favoritos. Me acuerdo clarito de mi papi preparándolas para mí en nuestra cocina de la casa del centro, y yo sentada en el mesón viendo como las hacía.

Las tostadas francesas son demasiado fáciles de hacer y casi siempre tenemos los ingredientes en casa: pan de molde, leche, huevos y lo que queramos ponerle encima, yo siempre prefiero miel o mermelada.

Aunque el origen de las tostadas francesas no está totalmente confirmado, y la verdad no sabemos si realmente son francesas, estas tienen sus variantes en otros países: en España son conocidas las famosas Torrijas y en Francia está el Pain Perdu. La base de la receta casi siempre es la misma, variando un poco en su preparación, por ejemplo en España las fríen en aceite de oliva.

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