Pan de Yuca

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Pan De Yuca

Pan De Yuca

Siempre había querido hacer pan de yuca pero tenía la idea que era una receta súper complicada y ni siquiera me había atrevido a intentarlo. Qué equivocada he estado todo este tiempo, porque resultó ser una de las recetas más fáciles y sencillas que he hecho y por eso la voy a compartir con ustedes. El pan de yuca forma parte de nuestra vida como ecuatorianos desde siempre, no hay nada más rico que este pancito recién salido del horno acompañado de yogurt de mora bien heladito. El sabor del pan de yuca nos recuerda a la infancia y la familia, al menos a mí.

La receta la adapté del blog de Layla Pujol, donde van a poder encontrar otras recetas ecuatorianas deliciosas y fáciles de hacer. Su receta lleva queso mozzarella pero preferí hacerla con queso fresco, y estoy segura quedará muchísimo mejor con queso fresco manaba.

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